Sagrada Familia

Pa de massa mare amb alvocat aixafat, ou escalfat, llavors mixtes, brots de rabanet, ceba tendra, salsa d'ametlla amb llimona i dukkah. Servit amb amanida i patates calentes. .

Truita de blat farcida amb els nostres ous remenats cremosos, pernil ibèric cruixent, formatge emmental i mozzarella. Ve amb puré d'alvocat i patates amb allioli casolà!

La nostra deliciosa torre de pancakes (3u), acompanyat d'ou poche, bacó cruixent, alvocat mash, cibulet, mix de llavors i dukkah, endolcides suaument amb mel. Suggeriment: Patates del Xef.

Pernil ibèric entre pa torrat amb base de formatge fos a la planxa, coronat amb ous remenats cremosos i la nostra famosa crema de pesto, tomàquet sec, festucs i parmesà. Ve amb Patates del xef i salsa allioli casolà!

Salmó fumat sobre pa de massa mare amb alvocat "Mash", salsa casolana de iogurt, cibulet, mix de llavors, brots de raves i dukkah. Ve acompanyat d'amanida i patates calentes. Suggeriment: Ou Poche

Ous remenats, mantega, melmelada de temporada, puré d'alvocat, servits sobre llesques de pa i pancakes. Ve amb Bacó cruixent! Suggestion: Patates del xef

Pernil Ibèric sobre pa de massa mare, al costat de la nostra famosa crema de formatge amb pesto d'alfàbrega, festuc, formatge parmesà i el nostre cremós ou remenat i cibulet. Ve acompanyat de patates i amanida!

Ous escaldats (2u) acompanyats de pernil ibèric (en encenalls) o bacó crispy (2u). Tot servit sobre una crema de tomàquet trufada amb pebrots vermells, verds, i ceba, coronat amb formatge fos gratinat. Acompanyat de pa torrat amb mantega i quesadilles. Decorat amb mix de llavors, cibulet fresc i brots verds. Suggeriment: Patates del Xef

Dos huevos pochados sobre una cama de yogur proteico cremoso, con especias y un toque de ajo. Bañados con mantequilla infusionada con pimentón y hierbas. Final de brotes frescos y hojas de menta. Servido con pan de masa madre artesanal.

Torrada francesa de pa de motlle (2u) caramel·litzada i cruixent, amb compota de fruits vermells, maduixes, plàtan, nabius, nata infusionada amb taronja i crumble d'ametlles. Suggeriment: Xarop d'auró + Bacó.

Vegetariano

Els nostres deliciosos pancakes (3) servits amb maduixes, nabius, cruixent d'ametlla, crema cremosa infusionada amb taronja i compota de fruita vermella. Suggeriment: Xarop d'auró

Vegetariano

La nostra deliciosa torre de pancakes (3u) amb salsa ganache de xocolata, crema de dolç de llet acompanyada de plàtan, maduixes, nabius i crumble d'ametlles

Vegetariano

La nostra deliciosa torre de pancakes (3 pancakes) amb plàtan fresc, salsa de toffee de caramel, formatge cremós dolç i cruixent d'ametlla casolà. Suggeriment: afegiu-hi bacó i ou ferrat per a un brunch complet.

Vegetariano

Bol de iogurt grec amb plàtan, maduixes, nabius, melmelada de fruits vermells, granola casolana, mel, llavors de chia i menta.

Vegetariano

Chai, Matcha, Negre, Verd, Fruits Vermells, Clàssic (consulta altres varietats)

Mocca, Caramel o Vainilla por 0,40€

Extra Caramel o Vainilla per 0,40€ cadascun

Civada o Soja

Cava amb summe Naural.

Coca Cola - Coca Cola Zero

Mango, Maracujà, Pinya, Taronja (consulta sabors disponibles)

(Amb refill tant com vulguis)

Pancake acompanyada de fruites de temporada i mel

Torrada Francesa acompanyada de fruites de temporada i mel

Pancake assasonat amb mel acompanyat d'ou i crispy bacon.