Poblenou

Pa de massa mare amb alvocat smash casolà, tomàquets cherry confitats, ceba caramel·litzada, ricotta suau amb herbes, ou escalfat, formatge feta i tàrtar de tomàquet sec i fresc. Tot sobre guarniment de hot honey i AOVE fumat, coronat amb za'atar i barreja de pipes. Servit amb patates calentes. Extra: salmó o bacó.

Tortilla de blat farcida amb ous remenats fumejats, pernil ibèric, pico de gallo, cheddar fos i ruca, amb maiones d'herbes casolana. Servida amb patates al forn i alvocat aixafat.

La nostra deliciosa torre de pancakes (3u), acompanyat d'ou poche, bacó cruixent, alvocat mash, mix de llavors i dukkah, endolcides suaument amb mel.

Sandvitx de Milanesa arrebossada en panko amb cúrcuma, salsa mostassa-mel, tàrtar de cogombres, ceba cruixent, cheddar i maionesa entre un deliciós i esponjós pa torrat. Acompanyat de patates fornejades.

Pan de masa madre con salmón ahumado, ricotta aliñada, cebolla encurtida, pepino laminado y rúcula fresca. Toque de hierbas y mix de sésamo. Servido con patatas calientes. Extra: huevo pochado.

Ous remenats, mantega, melmelada de temporada, alvocat mash, servit sobre rodanxes de pa i pancakes. Ve acompanyat amb Bacon Cruixent i Patates del xef!

Pa de massa mare rústic amb pernil ibèric, ricotta batuda, pebrots escalivats, ou escalfat i dukkah. Servit amb moniato al forn. Suggeriment: més bacó o un ou addicional.

Pa de massa mare amb varietat de bolets al forn, hummus casolà, pebrots rostits, dukkah, brots. Servida amb moniato enfornat.

Ous escaldats sobre salsa calenta de tomàquet i pebrots, formatge fos i bacó. Servida amb pa de massa mare.

Ous escaldats sobre una crema suau amb espinacs, acompanyats d'un mix de bolets rostits, tomàquets confitats i festucs torrats. Coronat amb un toc de Grana Padano ratllat, servit amb torrades de pa de massa mare i mix de brots verds. Un plat càlid, cremós i ple de sabor.

Deliciosa torrada francesa de pa de motlle (2u) caramel·litzat cruixent, compota de fruits vermells, maduixes, plàtan, nabius amb crema muntada. Suggeriment: Syrope Maple. + Bacó

Amb compota de nabius, crema lleugera de nata amb base pastissera, maduixes, plàtan, nabius frescos, avellanes caramel·litzades.

Amb salsa de xocolata calenta, dolç de llet, granola casolana, fruites fresques (nabius, maduixes, plàtan), cacauets banyats en xocolata i sucre glass.

Amb salsa de toffee, plàtan caramel·litzat, granola i crema de llet de caramel.

Açaí batut amb granola casolana i fruites de temporada. Extra: mantega de pistatxo.

Iogurt cremós amb granola artesanal, fruites fresques i confitura de nabius. Extra: mantega de pistatxo.

Civada reposat amb llet vegetal, fruits secs caramel·litzats, fruita fresca, canyella, banana caramel·litzada, granola i avellanes torrades. Extra: proteïna vegetal.

Cava amb suc natural.

Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta taronja, Sprite

Mango, Maracuya, Pinya, Taronja (preguntar per sabors disponibles)

(Aigua amb gas)

(Amb refill tant com vulguis)

Poma, gerds, nabius i mànec. Extra: proteïna vegetal. +2€

Remolatxa, pinya, gingebre, i nabius. Extra: proteïna vegetal. +2€

Matxa, Pinya, Banana, Poma. Extra: proteïna vegetal. +2€

Chai, Negre, Verd, Fruits Rojos, Clàssic (preguntar per altres varietats)

Mocca, Caramel o Vainilla per 0,40€ cadascun

Caramel o vainilla extra per 0,40 € cadascun

Pancake acompanyada de fruites de temporada i mel

Tostada Francesa acompanada de frutas de temporada y miel

Pancake amanit amb mel, servit amb ou i bacó cruixent.